こだわり

食べるべき一品

■蓮根海老真薯挟み揚
海老100%のすり身をシャキシャキの蓮根で挟み、天麩羅衣で揚げて有ります。海老の風味を生かす様お塩でお召し上がり下さい。

懐石料理出身のマスターが作る心づくし

【料理・料理人】
味つけ・盛り方から単なる居酒屋料理では無く、細部までこだわったお料理、リーズナブルにご提供致します。

季節限定酒が中板橋で!!

【ドリンク】
日本酒は基本的に定番酒は置きません。その時期にしか出荷されない季節限定酒にこだわります。まさに”一期一会”をお楽しみ下さい。


小さなお店でしっぽりと!!

【空間】
席数が少ない為、一般大衆居酒屋の様な賑やかさでは無く、ゆっくりと時間の流れる空間をお楽しみ下さい。